海鲜鱼类属于高蛋白、低脂肪实物，有较高的营养价值，口感鲜甜，合适与清新微酸的干白或半甜白葡萄酒搭配，最为协调，不仅可以去除腥味，提升鲜味。
那么吃鱼搭配什么类型的白葡萄酒比较好呢？
1、海水鱼的种类丰富。刺身、白灼或清蒸，搭配霞多丽白葡萄酒最佳；
2、如果是香煎的深海鱼肉，选一款经过橡木桶陈酿的霞多丽搭配更完美。
3、淡水鱼不如海水鱼鲜，且有土腥味，如：鲤鱼、鲫鱼、草鱼、罗非鱼、鳝鱼或鳟鱼等，这类鱼适合搭配干白葡萄酒，其中长相思白葡萄酒为佳，或霞多丽干白葡萄酒也很合适哦。
由于淡水鱼没那么鲜，还可选择一些轻酒体、低单宁和高酸度并且合适低温饮用的干红（傲鱼系列梅洛）搭配。